Frédéric Sitzia descendant d'une famille de pêcheurs et d'artisans de Bonifacio, il perpétue ainsi un savoir-faire familial, mais aussi Régional et ancestral. Autrefois, les familles de pêcheurs du pourtour méditerranéen fabriquaient elles-mêmes paniers, nasses et viviers, qui étaient réputés pour leur résistance. de l'Égypte à la Grèce, de la Sardaigne à la Corse, ce savoir-faire était transmis de génération en génération.

Frédéric Sitzia dans son atelier tresse à la main des nasses et paniers, la nasse utilisée pour la pêche a la langouste, mais aussi un objet de décoration.   

Les paniers sont réalisés à partir de baguettes de laurier des sous-bois, de myrte ou d'oléastre du maquis, ainsi que de tiges de joncs pointus des marais, récoltes en bord de mer.